11 de setembro de 2014 Tag: , ,

Queijo no mix de legumes

Como boa mineira que sou, amo queijo! Hoje eu resolvi compartilhar uma receita prática feita com mix de legumes cozidos, requeijão cremoso ervas finas, cream cheese e queijo minas light.

Os legumes devem ser picados ao cubo, grosseiramente. Quando estou em B.H gosto de comprar o pacote com uma porção selecionada e embalado à vácuo, encontro esse mix de legumes no supermercado, já cortado, facilita minha vida. Aliás essa receita é para quem está sempre no corre-corre diário e precisa de uma comida saudável, sem ter que ficar horas na cozinha.

cream cheese no mix de legumes

mix de legumes ao creme de queijo

Cozinhe os legumes com água e sal, deixe ao dente.

Acrescente uma colher de cream cheese,

uma colher de requeijão cremoso ervas finas e salpique queijo minas ralado.

Leve ao forno para gratinar.

receita prática com queijo e legumes

Sirva uma colher do legumes ao creme de queijo com uma salada de folhas verdes. O segredo dessa receita é que podemos variar os legumes de acordo com nossa dieta de reeducação alimentar, para acompanhar escolha um bom vinho.

Abraços!

 

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