Oi gente, tudo bem? Hoje tem pizza de berinjela simples para nossa primeira quarta gourmet, tudo que você vai precisar é de uma berinjela, dois tomates, presunto, muçarela, azeite e orégano.
Tem “n” receitas na internet, mas eu fiz por intuição mesmo. Acredito que combina como entrada, serve como lanche da tarde, é simples de fazer, além de nutritivo tem bem menos pontos na tabela de calorias.
Receita
- Tomates fatiados
- Berinjela fatias média
- presunto e muçarela picados
- azeite
- sal a gosto
- Orégano
Modo de Fazer
Corte as fatias de tomate fina, corte as fatias de berinjelas e tempere com azeite e sal a gosto, monte em uma forma e leve para assar até dourar e deixar o queijo bem gratinado.
O recheio pode ser de acordo com nossa criatividade: carne seca com queijo de minas, muçarela e frango, salaminho, quatro queijos, lombo e bacon, uma variedade enorme para combinar com a pizza de berinjelas.
É de comer rezando, sem acompanhamentos mesmo, fica delicioso! Do tipo pra comer sem culpa e feliz da vida já que a berinjela tem inúmeros benefícios, não contém glútem e ainda ajuda a regular o nível de colesterol no sangue.
E não se esqueça, semana que vem tem mais Quarta Gourmet com outra receita bem simples e prática.
Abraços!
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