8 de junho de 2015 Tag: , , , , ,

Bolinho de proteína para o jantar

Oi gente, tudo bem? A dica de hoje é um bolinho de proteína para o jantar, um tipo de receita prática para variar o cardápio de quem procura reduzir o consumo de carboidratos.

bolinho de proteína para dieta Dukan

Bem simples:

  • 2 ovos , pode colocar uma gema e duas claras batidas
  • Filé de sardinha amassada
  • Uma colher de cream cheese
  • Mistura tudo e coloca no microondas

Passo a passo da receita bolinho de proteína

Prepare no microondas por mais ou menos um minuto e meio, dependendo da potência do seu aparelha. Desenforma e enfeita um prato bonito, isso deixa o lanche light mais saboroso. Veja como esse bolinho de sal fica aerado e macio, realmente uma delícia para o jantar.

bolinho de sal para dieta low carb

Você pode substituir alguns ingredientes, pode usar requeijão cremoso light, pode testar essa receita com frango desfiado ou pode incluir alguns legumes. O que vale é a criatividade para manter um estilo de vida saudável. Leia mais receitas com cream cheese, ideal pra dietas de baixa caloria com praticidade. Se você tiver outras dicas de lanche low carb, compartilha nos comentários.

abraços!

11 de setembro de 2014 Tag: , ,

Queijo no mix de legumes

Como boa mineira que sou, amo queijo! Hoje eu resolvi compartilhar uma receita prática feita com mix de legumes cozidos, requeijão cremoso ervas finas, cream cheese e queijo minas light.

Os legumes devem ser picados ao cubo, grosseiramente. Quando estou em B.H gosto de comprar o pacote com uma porção selecionada e embalado à vácuo, encontro esse mix de legumes no supermercado, já cortado, facilita minha vida. Aliás essa receita é para quem está sempre no corre-corre diário e precisa de uma comida saudável, sem ter que ficar horas na cozinha.

cream cheese no mix de legumes

mix de legumes ao creme de queijo

Cozinhe os legumes com água e sal, deixe ao dente.

Acrescente uma colher de cream cheese,

uma colher de requeijão cremoso ervas finas e salpique queijo minas ralado.

Leve ao forno para gratinar.

receita prática com queijo e legumes

Sirva uma colher do legumes ao creme de queijo com uma salada de folhas verdes. O segredo dessa receita é que podemos variar os legumes de acordo com nossa dieta de reeducação alimentar, para acompanhar escolha um bom vinho.

Abraços!

22 de setembro de 2013 Tag: , ,

Como fazer um bolo de caneca no microondas?

Receita bolo de caneca no microondas com blog Abraço Mundo

Eu sempre fiquei na dúvida se a receita do bolo de caneca, no microondas, dá certo. Sou igual São Tomé, só vendo pra crer! Passando pelo supermercado encontrei um sachê da linha Oetker, resolvi trazer pra casa e experimentar.

Melhor começar com uma mistura pronta, já que além da praticidade eu correria menos risco de errar nos ingredientes, da receita que leva apenas a mistura e o leite.

Mais prático impossível!

Receita bolo de caneca no microondas com mistura pronta Dr. Oetker

Eu usei uma das minhas canecas prediletas que ganhei, no Clube das Blogueiras, presente do Mucca Shop.

O sachê da linha Dr.Oetker rende um bolo de caneca, e tem um creme por dentro que deixa bem mais saboroso. Vale a pena incrementar jogando na mistura um pedaço de chocolate em barra, meio amargo.

Para desenformar é fácil também, nem acreditei que deu tanto certo!

bolo de caneca no microondas, bem simples e prático!

A hora de servir é a melhor parte, compensa reservar alguns minutos na decoração, colocando por cima uma calda de frutas ou de chocolate.

Eu digo que a “cereja do bolo” não é tanto a receita, é o carinho que usamos para o preparo de um prato ou sobremesa especial. A arte de servir bem está nos pequenos detalhes.

Decorando o bolo de caneca  feito no microondas

Esse prato do pequeno príncipe é marca registrada na hora de servir minhas receitinhas, sempre aparece por aqui no blog Abraço Mundo.

Como eu estou tentando manter a forma, só experimentei um pedacinho do bolo de caneca e passei para o filhote mandar brasa.

Bolo de caneca para acompanhar o cafezinho

Esse bolo de caneca fica fofinho, macio e aerado. Meu filho disse que amou, eu também gostei, recomendamos a linha pronta Dr. Oetker.

Quem já fez?

Abraços!

13 de junho de 2013 Tag: , , ,

Manjericão e frutas para suco energético

Você sabe qual as melhores frutas para suco energético? Hoje resolvi fazer uma bebida; para melhorar o ânimo, uma receita com carambola, Kiwi, maçã e manjericão.

frutas para suco nutritivo

Ainda não tinha pesquisado nada sobre a carambola, e depois do suco, li que ela serve para aumentar o apetite. OI? Há controvérsias! Li em outro site que a fruta é diurética e combate o cansaço mental. A maior curiosidade sobre a carambola é que é uma fruta tóxica para pacientes com insuficiência renal, leia mais no site “Frutas no Brasil”.

Além da maçã e do Kiwi, resolvi colocar umas folhinhas de manjericão. Esse último tem um cheiro maravilhoso e um sabor marcante. Já li maravilhas sobre a erva, que age como calmante, que é bom para digestão, e  que melhora a saúde cardiovascular. É muito utilizado para chá e tempero, então resolvi colocar na receita do suco energético.

Calmante e energético é um pouco contraditório? Não sei, às vezes é preciso equilibrar as emoções para ter mais pique. Nada melhor do que frutas para um suco cheio de vitaminas essenciais.

Quando estou com tempo, gosto de preparar uma taça com alguns detalhes que dão um charme, pequenas gentilezas comigo mesma, para saborear um “drink” calma e equilibrar as energias.

taça decorada para drinks e frutas para suco

Normalmente não utilizo uma medida especifica para receita de bebida. É a quantidade que está na primeira fotografia. A quantidade de  água, para bater as frutas no liquidificador, é a medida da taça.

E ficou parecendo um Smoothie, gosto de beber sem coar, fica uns pedacinhos de frutas. Eu adoro!

Frutas para suco smoothie

Quem mais gosta dessas bebidas nutritivas? Se quiser compartilhar um “drink” natural e energético, coloque receita de suco especial, nos comentários.

Abraços!

9 de junho de 2013 Tag: , , ,

Receita de canapés frios para Brunch

Vai fazer uma reunião com amigas e não sabe o que preparar? Tem vários canapés light, petiscos fáceis de montar e servir. Gosto fazer a receita de canapés frios com salpicão, um tipo de finger food bem simples.

É uma entrada que serve para coffee break, Brunch ou entrada de um jantar. Super fácil e prática!

Inclusive também é dica para jantar no dia dos namorados, almoço de domingo, ou para Happy Hour.

Algumas receitas preciso seguir uma quantidade certa de ingredientes, essa é bem simples que não precisa de tantas regras exatas. Você pode fazer o recheio de salpicão com ingredientes variados.

Receita de canapés frios com salpicão

 

  • Ingredientes: Receita de Canapés Salgados

Cenoura ralada, peito de frango desfiado, azeitonas, tomate seco, milho verde, pimentão verde e vermelho. Observe que você pode usar presunto no lugar do frango, tirar o pimentão caso não lhe agrade, incluir ervilha e passas. Depois de misturar tudo colocar maionese à gosto. Se for para um jantar pode também incluir pimenta biquinho. Decorar com batata palha bem fininha.

As barquetes são vendidas no Mercado Central  – em Belo Horizonte  – ou em alguns supermercados. Não achei pra comprar no Carrefour, fui encontrar na Trigopane.

canapés simples com recheio de salpicão

Qual sua receita prática de entrada para coquetel? Compartilhe nos comentários!

Abraços!

17 de maio de 2013 Tag: , , ,

Bolo de leite ninho simples que virou torta

No dia das mães fiz um “Soft Drink” acompanhado com bolo de leite ninho simples. Procurei uma receita prática na Internet. Depois de algumas horas (exagero), resolvi testar o que achei no site Receitas de Mãe. Como queria um bolo mais simples, sem recheio e prático, mudei uns detalhes da receita.

Um receita de bolo de leite ninho simples

Ingredientes da Massa :

4 ovos (claras em neve)
2 xícaras de açúcar >>> (Achei que o bolo ficou doce demais)
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite morno >>> (Usei o leite ninho em pó preparado)
1 colher de fermento em pó
Raspas de limão a gosto >> (não usei )

Fonte: veja mais em Receitas de Mãe

Levei pra assar, por volta de 50minutos, em fogo médio. E quando eu tirei do forno estava fofinho, igual pão de ló, depois foi murchando e virou torta. Me deu um aperto no coração.

o bolo de leite ninho simples virou torta com chocolate

Avaliando os erros: Achei que tinha muito açúcar e o leite ninho preparado pode ter alterado a consistência da massa.

O que fazer nessas horas? Uma decoração caprichada com calda de chocolate, ou morangos,  pra não perder vontade em comer o bolo. Virei a torta em outra forma, molhei com leite, salpiquei leite ninho, chocolate em pó. Tive que usar uma calda de chocolate pronta que tinha aqui em casa.

O leite pra molhar foi pra diminuir o doce. Com a calda de chocolate eu fiz até um desenho, tentei fazer um Brasil (*rs!) … Não deu muito certo também não, quem sabe dá próxima vez?

Torta bolo de leite ninhosimples e decoração calda de chocolate

 

No prato ficou até apresentável, e também muito saboroso!

Abraços!

12 de maio de 2013 Tag: , , ,

Soft Drink e bolo especial para dia das Mães

Hoje acordei de madrugada! Meu filho sempre vai pro meu quarto no meio da noite.  Decidi pular da cama, fazer um Soft Drink  caseiro e assar um bolo para depois do almoço de domingo.

Vida de Mãe é assim… Às avessas!

Bolo e Soft Drinks para o dia das Mães

Como o dia das Mães é um domingo muito especial! Tem família que gosta de sair para almoçar em restaurante. Outras são mais tradicionais, preferem uma reunião em casa mesmo.

E se você é uma mulher contemporânea, tem filhos pequenos e não há nada preparado para esse almoço do dia das mães. O que fazer? Acho que dá pra se divertir um pouco e providenciar algo bem rápido!

Já fiz uma receita prática de peixe assado. É uma boa dica! Até uma macarronada pode ser saboreada com estilo e uma bebida especial faz toda a diferença nessas horas. 

Foi pensando nisso que resolvi testar uma outra receita de bebida (“Homemade”) e preparar um bolinho para celebrar esse dia das Mães com minha família. O meu melhor presente é o meu filho, enquanto ele ainda está pequeno, gosto de aproveitar esses prazeres de um bolo decorado feito em casa.

A receita do SOFT DRINK feito em casa, é bem simples:

6 Morangos

suco de limão

Espinafre

1 colher de sopa de açúcar ou um pouco de leite condensado

metade do copo de água com gás

2 cubos de gelo

Soft Drink é uma bebida com gás

 Bata no liquidificador metade dos morangos, o suco do limão, água com gás, uma folha pequena de espinafre, os cubos de gelo,  e o açúcar (ou leite condensado).

Depois de pronto, sirva com a outra parte dos morangos amassados. Decore o copo com uma rodela de limão e uma folha pequena de espinafre.

Soft Drink com morangos

Quanto ao bolo, acabei de assar, depois venho compartilhar a receita.

Tenhamos um feliz dia das mães!

abraços!

22 de fevereiro de 2013 Tag: , , , ,

Coquetel de frutas tropicais com folha de manjericão

No período de carnaval passou na televisão, em uma programação daqui de Belo Horizonte, ensinando receitas de coquetel de frutas sem álcool. Tentei encontrar essas receita de bebida na Internet sem sucesso! Se alguém que viu e estiver lendo esse post, me avisa?

Final de semana combina com “Happy Hour” e “drinks, sexta-feira passada resolvi fazer uma bebida mais elaborada de acordo com o que me lembro de algumas receitas, porém com algumas variações. Na televisão teve um coquetel de abacaxi com hortelã, e gelo feito com suco de pêra; teve um outro coquetel que ele colocava uma fruta para macerar com manjericão. Como realmente não recordo as receitas originais, vou fazer uma adaptação misturando com outras receitas da Internet.

Que tal um coquetel de frutas tropicais maravilhoso?

Vou utilizar:  Manjericão, Kiwi, Vinho Branco semi seco e um pouco de açúcar para macerar.

Coquetel de frutas tropicais com gelo e manjericão

Coloquei algumas folhas de manjericão na forma de gelo, então esse gelo vai ser formado com uma folha, para dar um efeito bonito no coquetel. Também fica legal fazer o gelo com os pedaços de frutas.

Vou macerar alguns pedaços de Kiwi com açúcar e o manjericão, colocar as pedrinhas de gelo e vinho branco.

Bons Drinks!

Abraços!