Fiquei simplesmente apaixonada por essas mini abóboras. Exatamente por serem pequenas, elas dão um charme na hora de preparar uma refeição para casal, acho que fica agradável para um pequeno jantar, cerimônia mais informal. O meu truque para um jantar a dois são esses pumpkinos.

Elas tem esse nome de “pumpkino”, são do tamanho da palma da mão variando de 6 a 11cm. Na página da Fazenda Ituaú você pode ver os tamanhos.

Já tem bastante tempo que comprei aqui em casa, e fiz essas mini abóboras recheadas com frango desfiado e queijo.

O modo de preparo é simples, porém não é prático (dá trabalho para retirar sementes), coloca ela inteira para cozinhar durante 15 minutos, retira uma tampa e recheia como preferir.

O mais difícil é limpar, retirar as sementes que são pequenas e grudam na parte interna. Alguém já fez e tem uma dica boa e prática de limpar?

Algumas receitas com recheios diversos:

Clica aqui para camarão e requeijão

Aqui tem receita de recheio de arroz e bacalhau

A tradicional de carne seca

Que tal um jantar romântico com mini abóboras?

Abraços!