19 de outubro de 2016 Tag: , ,

Seja o melhor cozinheiro na sua casa

Oi gente, tudo bem? Vamos falar de coisa boa, de como preparar nossa comida leve de uma forma digna de Master Chef? Eu amo inventar na cozinha, principalmente receitas do tipo finger food, mesmo sem intenção de me tornar uma grande chefe renomada, gosto de fazer pesquisas de receitas e utensílios para preparar as melhores comidinhas. Confira algumas dicas para usar na sua casa:

Chefe de cozinha Famoso em sua casa

Equipamentos
O material é o ponto de ouro para ser bom cozinheiro, não hesite em investir nos utensílios. Compre panelas de qualidade (fico alucinada por algumas da Polishop), formas diversas (tem tamanhos, com desenhos), pesquisar é sempre a melhor ideia para fazer algo prático e diferente.
Dispensa
Quantas vezes você já passou pelo desespero de chegar na metade da receita e perceber que falta UM ingrediente? Sinal de que você precisa se organizar melhor, mantenha sua dispensa abastecida com todos os ingredientes essenciais, e se planeja com antecedência para não faltar nada quando decidir fazer uma receita.
Receita
É importante ler a receita quantas vezes for necessário, e se não entender muito bem alguma parte da receita, pesquise mais detalhadamente como se faz antes de começar. Às vezes, um pequeno detalhe pode levar a receita num caminho totalmente errado – e menos saboroso. Eu lembro bem quando resolvi fazer um bolo no dia das Mães e deu tudo errado, às vezes eu invento mais do que o limite.

 Melhor Chef de Cozinha em sua casa

A internet pode ser uma grande ajuda. E não é só porque é muito fácil achar receitas diferentes e explicação para todos os procedimentos. Alguns canais, na verdade, podem ensinar muito. A equipe de Net virtua indica que você procure por canais que tenham mais o seu estilo, alguns têm vídeos mais curtos, outros são mais detalhados, têm canais só para receitas descomplicadas e outros com receitas fitness. O que não falta é opção. Alguns exemplos? Você pode conferir o Ana Maria Brogui e o Gastronomismo.
carreira de gastronomia em sua casa
Cortes de legumes
Já ouviu dizer que nós comemos primeiro com os olhos? Até mesmo para facilitar na hora de mastigar o prato ou pela estética, o corte dos legumes faz toda a diferença. Se você tem dificuldade, dedique algum tempo para treinar. Não precisa ser só na hora de cozinhar, corte algumas cenouras para comer com molho durante um filme, por exemplo. São vários cortes para você testar e descobrir suas preferências.
cortes de legumes em cozinha-simplicidade em sua casa
Simplicidade
Para quem está começando a cozinhar agora, não exagere na complexidade. O melhor é começar com receitas mais fáceis: farofas e omeletes podem ser boas pedidas. Quando estiver mais confiante das suas habilidades, comece a se arriscar mais, risotos, peixes e qualquer coisa que sua imaginação (e a internet) encontrar.
Quem é o melhor chefe de cozinha
Desperdício
Cozinhar muito e testar diversas receitas significa que você deve prestar ainda mais atenção ao desperdício. Como solução, você pode aprender muito usando ingredientes de novas formas. Desenvolver uma cultura de não desperdício na sua casa faz diferença no seu bolso e no meio ambiente! Não é difícil encontrar alternativas criativas. Por exemplo: Que tal usar cascas de limão para cobrir bolos e mousses? Assim, a receita fica com a fragrância da casca. Se tiver frutas ou legumes estragando na sua casa, não perca tempo, você pode fazer um bolo doce ou salgado, ou até uma torta.
Essas são as dicas para quem curte um estilo de vida com mais economia, sem abrir mão do charme de preparar a comida diária.
Abraços!
4 de fevereiro de 2014 Tag: ,

Quatro dicas para se sentir confortável em sua casa

Por conta de estudo e trabalho, por exemplo, passamos cada vez menos tempo no local que escolhemos para relaxar: a nossa casa. Independente de quanto tempo a gente passe por ano, em nosso lar, quando estamos nele precisamos nos sentir confortáveis, criar um ambiente acolhedor e que nos faça querer ficar por lá por um longo período de tempo. Não há nada pior em uma casa do que não conseguir dar uma identidade para ela, durante esse ano vou ficar bem próxima desse assunto já que estou de mudança e foi justamente querendo ajudar a desvendar alguns segredos para ter um lar acolhedor que o blog Abraço Mundo decidiu criar quatro dicas para não se sentir um estranho dentro da nossa própria casa. Confira abaixo:

quatro dicas para decorar com estilo

Estilo de Vida contemporâneo

  • Sua casa, seus gostos!

Ninguém é idêntico ao outro. Todo mundo tem os seus gostos, portanto não tente copiar algo que ficou bonito simplesmente pelo fato de ter ficado agradável visualmente para uma determinada pessoa. Sempre que pensar em decorar sua casa, lembre-se do seu estilo de vida e das coisas que você gosta e que acharia legal registrar isso em seu lar. Se você é uma pessoa que gosta de ler, por exemplo, não deixe de pensar em um ambiente que dê para você relaxar e fazer sua leitura. Pense também em um local para você guardar seus livros e como usar fotografias na décor. Este é somente um exemplo para ilustrar como você deve pensar no conforto em primeiro lugar, para mostrar que é primordial um espaço para você realizar suas tarefas favoritas. Caso contrário, você vai sentir que falta algo em casa, vai se sentir um estranho, passei anos me sentindo assim: sem identificação dentro do meu próprio lar.

quatro dicas decora organização

Para quem curte mais branco na decoração bem organizada

  • Conforto visual

Além de se preocupar com seu estilo de vida, sua casa sempre tem que parecer visualmente bonita PARA VOCÊ.

Ela deve ter a sua cara, precisa ser organizada e limpa. Sempre que vemos um ambiente bem organizado e limpo temos a sensação de nos sentirmos bem, com mais leveza de espírito. Outra coisa que pode ajudar no conforto visual é você olhar e ver que em qualquer cômodo se sentirá bem. Espalhar almofadas e deixar bastante espaço entre móveis, não espremendo o cômodo, é de grande valia para que você não se sinta sem alternativas dentro de determinado espaço.

Luz na decoração em quatro dicas

Estou com sérios problemas de iluminação natural na sala da casa nova. Dicas?

  • Luz no ambiente

Um ambiente sem luz pode matar todo o planejamento feito para que determinado cômodo saia do jeito que você havia planejado. Luz é vida, deixa o local mais leve e confortável. Tenha janelas em casa e controle a luz de cada ambiente, assim você vai ter um cômodo bem iluminado, mas sem necessariamente ter mais luz do que você deseja.

quatro dicas decoração com cores

Tem cores na cozinha dos meus sonhos!

  • Cores são importantes

Para ter um ambiente com a sua cara, as cores que você vai usar na sua casa é muito importante! Se você quiser dar um ar mais leve, pintar a parede de uma cor mais escura não vai trazer o resultado desejado. Não escolha a cor de cada local da casa aleatoriamente, use-as sempre com um propósito. Hoje em dia nem é necessário deixar tudo na pintura. Um adesivo decorativo ou então um revestimento de parede podem te trazer o resultado esperado.

Quatro dicas de decoração podem ser pouco, conte mais uma nos comentários.

Abraços!

Blogs sobre decoração:

Morada Bacana

Eu Decoro

30 de janeiro de 2014 Tag: ,

De volta pra rotina da casa!

Sempre que vejo alguém dizer o quanto é bom viajar, também ouço dizer o quanto é bom retornar pra casa. Sim, adoro hotel, praia, cidades, estradas, mas nada como estar de volta para rotina diária e poder planejar um próximo passeio com calma.

Fazer um bom planejamento de viagem é o grande segredo, as próximas férias começam com uma boa administração financeira, na volta pra rotina da casa. Confesso que ainda não consigo deixar tudo redondo para viajar mais, com mais qualidade e menor custo.

Quero viagem de trem na rotina das próximas férias

QUERO VIAGEM DE TREM NA ROTINA DAS PRÓXIMAS FÉRIAS

Nesse fim de ano minha viagem de férias não começou quando eu queria e nem terminou quando eu havia programado de início. Adiei mais uma vez a viagem de trem, sentido Belo Horizonte – Vitória. Fui à praia mas, não vi o mar e mais uma vez voltei pra casa de ônibus viajando mais de 14 horas (Bahia – Minas). Viajar de ônibus não é nenhuma tortura, o pior é ter que ficar tanto tempo na estrada. Sendo que, com uma pequena programação, é possível comprar passagem aérea ida e volta por preços bem econômicos.

Resolvi fazer uma pesquisa de preço para vôos no feriado 1º de maio; conexão BH -Porto Seguro e os valores já não estão tão acessíveis. Mas, é possível pagar menos de $200,00 programando uma viagem, comemoração do dia do trabalho na praia, rumo Vitória do Espirito Santo.

Felicidade do mineiro é passar feriado na praia. Se bem que por aqui, entre as montanhas, tem muito “trem” bom!

Nessa minha maratona de férias com criança teve um saldo positivo na rotina durante a viagem, planejar o início e o término da leitura de um livro. Tem bastante tempo que não consigo programar data pra terminar de ler uma boa história.

Retrospectiva rotina de férias Abraço Mundo

Que delícia foi corujar os sobrinhos e de quebra ficar alguns dias sem conexão. Por incrível que pareça fiquei 5 dias sem Internet, conseguindo sobreviver, isso significa que não sou uma dependente virtual. Confesso que de vez em quando passava o olho no face e no e-mail, nada demais!

Ah, de volta pra casa com a próxima viagem dos sonhos e a saudades da minha família, tão, tão distante!

Abraços!