7 de dezembro de 2016 Tag: , , ,

Pizza de Berinjela Simples

Oi gente, tudo bem? Hoje tem pizza de berinjela simples para nossa primeira quarta gourmet, tudo que você vai precisar é de uma berinjela, dois tomates, presunto, muçarela, azeite e orégano.

Ingredientes pizza de berinjela

Tem “n” receitas na internet, mas eu fiz por intuição mesmo. Acredito que combina como entrada, serve como lanche da tarde, é simples de fazer, além de nutritivo tem bem menos pontos na tabela de calorias.

Receita

  • Tomates fatiados
  • Berinjela fatias média
  • presunto e muçarela picados
  • azeite
  • sal a gosto
  • Orégano

Pizza de berinjela dia a dia

Modo de Fazer

Corte as fatias de tomate fina, corte as fatias de berinjelas e tempere com azeite e sal a gosto, monte em uma forma e leve para assar até dourar e deixar o queijo bem gratinado.

O recheio pode ser de acordo com nossa criatividade: carne seca com queijo de minas, muçarela e frango, salaminho, quatro queijos, lombo e bacon, uma variedade enorme para combinar com a pizza de berinjelas.

pizza de berinjela simples

É de comer rezando, sem acompanhamentos mesmo, fica delicioso! Do tipo pra comer sem culpa e feliz da vida já que a berinjela tem inúmeros benefícios, não contém glútem e ainda ajuda a regular o nível de colesterol no sangue.

E não se esqueça, semana que vem tem mais Quarta Gourmet com outra receita bem simples e prática.

Abraços!

2 de dezembro de 2014 Tag: , ,

Como decorar arroz de forno?

O post de hoje é uma dica simples para quem tem o dia corrido, mas gosta de comer bem ou não abre mão do arroz na hora do almoço. Além disso, vou mostrar como faço para decorar o arroz de forno, no prato, como servido em restaurante. Para quem está de dieta a beleza do alimento faz uma enorme diferença, é só dosar a quantidade e saborear com calma.

Arroz de forno temperado e arrumado

Também é ideal para servir um jantar bacana para amigos ou família. É um prato rápido, saboroso, com decoração de chef de cozinha.

>> Dica do blog Abraço Mundo:

Servir esse arroz de forno, no jantar, com peixe assado e vinho branco.

Esse arroz de forno é bem simples, desde que mudei para um apartamento menor que tenho utilizado uma panela elétrica para preparar o arroz, receita prática. Então, vou fazendo algumas variações com legumes, folhas verdes ou com salada.

panela de arroz prático

Depois de pronto, costumo colocar em uma forma de porcelana branca e levar ao microondas. Tipo arroz de forno fácil e saudável! Nesse da imagem eu acrescentei os legumes, atum e azeitonas na hora do cozimento, depois foi só salpicar um pouco de queijo ralado.

Para quem não quer desenformar o arroz no prato, como sugerido na imagem abaixo, pode servir nos potinhos de porcelana mesmo. Eles são ótimos para servir entrada em pequenos eventos ou jantar. É só usar a criatividade na decoração.

como decorar o prato de arroz de forno

Gosto de decorar com tomate cereja picado e alface, algumas vezes só salpico uma mistura de ervas com pimenta. Acho que fica bem apresentável, só falta mesmo um molho diferente.

Agilidade para quem tem um estilo de vida prático, é tudo! O que acham?

abraços!

11 de setembro de 2014 Tag: , ,

Queijo no mix de legumes

Como boa mineira que sou, amo queijo! Hoje eu resolvi compartilhar uma receita prática feita com mix de legumes cozidos, requeijão cremoso ervas finas, cream cheese e queijo minas light.

Os legumes devem ser picados ao cubo, grosseiramente. Quando estou em B.H gosto de comprar o pacote com uma porção selecionada e embalado à vácuo, encontro esse mix de legumes no supermercado, já cortado, facilita minha vida. Aliás essa receita é para quem está sempre no corre-corre diário e precisa de uma comida saudável, sem ter que ficar horas na cozinha.

cream cheese no mix de legumes

mix de legumes ao creme de queijo

Cozinhe os legumes com água e sal, deixe ao dente.

Acrescente uma colher de cream cheese,

uma colher de requeijão cremoso ervas finas e salpique queijo minas ralado.

Leve ao forno para gratinar.

receita prática com queijo e legumes

Sirva uma colher do legumes ao creme de queijo com uma salada de folhas verdes. O segredo dessa receita é que podemos variar os legumes de acordo com nossa dieta de reeducação alimentar, para acompanhar escolha um bom vinho.

Abraços!

25 de agosto de 2014 Tag: , , ,

Cream Cheese na dieta Dukan

Hoje eu venho compartilhar a minha paixão por receitas com cream cheese, inclusive é ideal para quem está fazendo a dieta Dukan ou Low Carb. Faz parte da minha cozinha prática, fácil e saudável!

A maioria das mulheres estão sempre em busca de uma novidade para emagrecer, manter o peso. Isso não é moda, é questão de bem estar com autoestima! Nessa busca por um alimento mais leve, encontrei o Cream Cheese e tenho amado misturar com outros ingredientes, como por exemplo acrescentar no arroz integral para ficar como um risoto cremoso. Também misturo com atum para fazer patê ou molho para salada, fica mais saudável do que usar maionese.

Cream Cheese Polenghi

O que é cream cheese

Eu uso Polenghi Light, mas sempre vejo em alguns programas de culinária muita divulgação da marca Cream Cheese Philadelphia. Quem usa acha que tem diferença no sabor?

Matérias sobre a Dieta Dukan para um estilo de vida saudável:

Dr. Pierre Dukan alimentos e fases

Sequei 55 kilos com a versão light da Dieta Dukan

Meus 5 mandamentos da Dieta Dukan

canapés, tortas e doces com cream cheese philadelfia

O cream cheese é um ingrediente super versátil na culinária, é possível encontrar na internet receitas doces, salgadas. Algumas mais elaboradas, outras bem simples para um lanche.

Acesse o especial com mais de 140 receitas.

Em breve vou compartilhar a minha receita predileta para um almoço ou jantar usando como ingrediente o Cream Cheese.  Vale na dieta Dukan ou apenas para quem deseja manter bons hábitos alimentares.

Abraços!

10 de janeiro de 2013 Tag: , , , ,

Peixe assado e vinho na dieta dos pontos

Se tem algo que me preocupo é manter um cardápio diversificado para reeducação alimentar. Tem a dieta dos pontos, a dieta das proteínas, a dieta da lua e cada dia surge uma nova fórmula para emagrecer. Na verdade a melhor dieta é a que nos faz sentir bem, com alimentos saudáveis. Vamos colocar no cardápio o peixe assado e uma taça de vinho por semana?

Peixe assado dieta reeducação alimentar

O segredo em manter a forma é saber equilibrar os alimentos, comer com prazer e sem culpa, manter os níveis de stress bem longe. A teoria eu já decorei, o mais difícil é colocar na prática, fazer tudo certinho, ter determinação.

Quando estou tranquila gosto de fazer um prato rápido, prático e super fácil. Incluindo proteínas e até um vinho branco para acompanhar!

Alternativa Saúde com peixe assado

Bem simples, coloque postas de filé de merluza no molho com limão, azeite e sal a gosto (bem pouco). Prepare um molho de tomate com pimentão, azeitonas e regue um refratário. Arrume as postas de peixe e leve para assar, depois de um tempo vire para dourar o outro lado e regue com o molho, Coloque mais alguns pedaços de azeitona e tomate cereja.

Arrume um prato bonito, coloque um pouco de purê de batata. Nesse dia fiz o de mandioca para acompanhar o peixe.

 purê mandioca para acompanhar peixe assado

PEIXE ASSADO NO JANTAR ROMÂNTICO

Compre um bom vinho branco semi seco, esse da foto é o Calamares. O melhor vinho branco que já provei! Sente para comer sem pressa, prove o vinho e aprecie o sabor de cada alimento.

Calamares vinho branco acompanha peixe assado

O que vocês acham desse cardápio especial?

Na Dieta dos pontos de acordo com a tabela da Revista Boa Forma.

Posta de filé de merluza tem 40 pontos

Taça de vinho branco 30 pontos

1 pedaço de mandioca cozida tem 20 pontos

1 colher sopa molho bolonhesa 12 pontos

P.S como lá não tem a quantidade de pontos do molho simples é melhor somar para mais.

Dá um total de 102 pontos na refeição, diz que não pode ultrapassar 320 pontos para enxugar 4 quilos em um mês. Inclusive essa receita é ótima para fazer em um jantar a dois ou no almoço de fim de semana.

Abraços!