19 de dezembro de 2015 Tag: , , ,

Um fast food que não engorda!

Oi gente, tudo bem? Vamos falar sobre fast food que não engorda, tipo de comida que é prática e ao mesmo tempo saudável. Com a correria temos que optar por uma refeição rápida, mesmo assim nossa escolha pode ser um alimento funcional de qualidade.

Antes do Natal nada de hambúrguers ou cachorro quente, escolha uma opção mais leve. Para ter algo diferente do sanduíche natural opte por um WRAP recheado com legumes frescos, tipo de comida que dá pra levar pro trabalho ou na térmica de viagem.

Wrap fast food que não engorda

Tenha em casa um pão folha na geladeira, cenoura ralada e cream-cheese light, facilita na correria do dia-a-dia do fim de ano com receitas bem simples.

O recheio do sanduíche pode ser variado, há uma infinidade de receitas de patês, pode se usar os industrializados, em último caso, claro!

Fast food com Rap10 pra Wrap

Uma folha de alface, azeitonas picadas, milho verde. Dá pra brincar nas variações do tudo light! 

Tenha também outras opções de molho natural, feito com ervas variadas. Deixe separado em potes para servir e montar o lanche rápido.

molho verde para fast food saudável

Depois de rechear o Wrap, enrola como se fosse um rocambole e corte em pedaços menores. Sirva em um prato bonitinho. 

Já existem lanchonetes que também oferecem refeição rápida com nutrientes equilibrados no cardápio. Basta fazer a melhor opção!

Abraços!
18 de agosto de 2015 Tag: , , , ,

Salada de frutas com Mousse de limão

Olá, tudo bem? Hoje quero compartilhar um receita para sobremesa que utiliza salada de frutas e mousse de limão. Do tipo bem simples e rápido, para quem curte vida prática!

Escolha frutas diversificadas, para deixar a sobremesa colorida: Banana + Morango + Kiwi ou Laranja + Maçã + Morango.

salada de frutas com biscoito integral

Mousse de limão para salada de frutas

O ideal para o dia-a-dia é substituir a mousse de limão por um creme com biomassa de banana verde, uma receita ainda mais fitness. Se ainda quiser utilizar a mousse de limão tradicional é fácil, tem até receita light disponível na internet.

Para decorar utilizei cookies integrais NUTRY, também deixa a sobremesa levemente crocante. Você pode substituir por outro biscoito da sua preferência ou pode usar frutas secas e nozes.

Depois de preparar a mousse de limão pique um pedaço de biscoito no fundo da vasilha, coloque uma colher (sopa) de mousse de limão, fatias de frutas e alterne a sequência de biscoitos integrais e creme. Finalize com a mousse de limão e farelos de biscoitos NUTRY.

Monte em vasilhas pequenas para servir no mesmo dia, bon appétit! Essa é uma sobremesa leve, sem peso na consciência.

Abraços!

20 de novembro de 2013 Tag: , ,

Finger food receitas para o Natal

Faltam por volta de 35 dias para o Natal e nós já pensamos no que servir para nossos amigos ou família nessa data.  Definir o cardápio, as bebidas, decoração, começam os preparativos para as festas de fim de ano. Em relação às comidinhas, gosto do típico finger food receitas práticas que combinam com um estilo de vida da mulher atual e contemporânea.

Geleia de pimenta para finger food receitas

Recentemente estive em Arraial D’Ajuda – Bahia e comprei uma geleia de pimenta, um dos ingredientes que mais amo na culinária brasileira. Como gosto desse gostinho até no café da manhã, resolvi criar esse canapé como ideia de comidas para servir no Natal ou em um  Happy Hour.

finger food receitas canapés Natal

A receita é super simples, é preciso apenas pão de forma, geleia de pimenta e uma folha para decorar e agregar sabor. A folha verde pode ser hortelã, ou manjericão, eu usei uma folha de couve cortada bem delicadamente. Como eu criei esse finger food achei que ficou faltando algo mais para acrescentar sabor, se alguém tiver dica compartilha nos comentários. Já me deram dica de salpicar queijo minas ralado, será?

Para servir em coquetel ou festas de fim de ano, o pão de forma deverá ser cortado em tamanho pequeno (imagem abaixo número 1 e 2). Usei um cortador de frutas que tenho aqui em casa, você pode usar outro recurso, outro tipo de cortador da sua preferência; o importante é que fique saboroso, bonito e delicado.

Como servir canapés em festa de fim de ano?

Depois de cortar o pão em pequenas porções pinguei gotas da geleia de pimenta, para isso usei a colherzinha pequena de café (imagem 3). Arrematei com as folhas verdes e o palito decorado Clube das Blogueiras BH << clica e segue o grupo no Instagram para ver tudo que criamos juntas.

Mais finger food receitas para coquetel fim de ano?

 

  • Receita de salpicão na barquete

Essa outra opção acima é o tradicional salpicão servido na barquete. Natal na casa da minha avó sempre tem no cardápio, fica interessante servido assim de forma mas prática!

Gostaram das ideias? Compartilhe mais dicas comigo.

Abraços!

22 de setembro de 2013 Tag: , ,

Como fazer um bolo de caneca no microondas?

Receita bolo de caneca no microondas com blog Abraço Mundo

Eu sempre fiquei na dúvida se a receita do bolo de caneca, no microondas, dá certo. Sou igual São Tomé, só vendo pra crer! Passando pelo supermercado encontrei um sachê da linha Oetker, resolvi trazer pra casa e experimentar.

Melhor começar com uma mistura pronta, já que além da praticidade eu correria menos risco de errar nos ingredientes, da receita que leva apenas a mistura e o leite.

Mais prático impossível!

Receita bolo de caneca no microondas com mistura pronta Dr. Oetker

Eu usei uma das minhas canecas prediletas que ganhei, no Clube das Blogueiras, presente do Mucca Shop.

O sachê da linha Dr.Oetker rende um bolo de caneca, e tem um creme por dentro que deixa bem mais saboroso. Vale a pena incrementar jogando na mistura um pedaço de chocolate em barra, meio amargo.

Para desenformar é fácil também, nem acreditei que deu tanto certo!

bolo de caneca no microondas, bem simples e prático!

A hora de servir é a melhor parte, compensa reservar alguns minutos na decoração, colocando por cima uma calda de frutas ou de chocolate.

Eu digo que a “cereja do bolo” não é tanto a receita, é o carinho que usamos para o preparo de um prato ou sobremesa especial. A arte de servir bem está nos pequenos detalhes.

Decorando o bolo de caneca  feito no microondas

Esse prato do pequeno príncipe é marca registrada na hora de servir minhas receitinhas, sempre aparece por aqui no blog Abraço Mundo.

Como eu estou tentando manter a forma, só experimentei um pedacinho do bolo de caneca e passei para o filhote mandar brasa.

Bolo de caneca para acompanhar o cafezinho

Esse bolo de caneca fica fofinho, macio e aerado. Meu filho disse que amou, eu também gostei, recomendamos a linha pronta Dr. Oetker.

Quem já fez?

Abraços!

17 de maio de 2013 Tag: , , ,

Bolo de leite ninho simples que virou torta

No dia das mães fiz um “Soft Drink” acompanhado com bolo de leite ninho simples. Procurei uma receita prática na Internet. Depois de algumas horas (exagero), resolvi testar o que achei no site Receitas de Mãe. Como queria um bolo mais simples, sem recheio e prático, mudei uns detalhes da receita.

Um receita de bolo de leite ninho simples

Ingredientes da Massa :

4 ovos (claras em neve)
2 xícaras de açúcar >>> (Achei que o bolo ficou doce demais)
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite morno >>> (Usei o leite ninho em pó preparado)
1 colher de fermento em pó
Raspas de limão a gosto >> (não usei )

Fonte: veja mais em Receitas de Mãe

Levei pra assar, por volta de 50minutos, em fogo médio. E quando eu tirei do forno estava fofinho, igual pão de ló, depois foi murchando e virou torta. Me deu um aperto no coração.

o bolo de leite ninho simples virou torta com chocolate

Avaliando os erros: Achei que tinha muito açúcar e o leite ninho preparado pode ter alterado a consistência da massa.

O que fazer nessas horas? Uma decoração caprichada com calda de chocolate, ou morangos,  pra não perder vontade em comer o bolo. Virei a torta em outra forma, molhei com leite, salpiquei leite ninho, chocolate em pó. Tive que usar uma calda de chocolate pronta que tinha aqui em casa.

O leite pra molhar foi pra diminuir o doce. Com a calda de chocolate eu fiz até um desenho, tentei fazer um Brasil (*rs!) … Não deu muito certo também não, quem sabe dá próxima vez?

Torta bolo de leite ninhosimples e decoração calda de chocolate

 

No prato ficou até apresentável, e também muito saboroso!

Abraços!

1 de novembro de 2012 Tag: , , , ,

Casa do Omelete com receita prática

Vida corrida…. Oh!melete, tem receita prática que faz parte do meu estilo de vida diário. Tudo bem simples, com tomate cereja para acompanhar e ervas finas para decorar um dos meus pratos favoritos, além de ser uma dica saudável. Gosto de preparar omelete nos dias de corre-corre, acrescento alguns ingredientes saudáveis e voilá!

Não adiciono óleo, nem acrescento nenhum tipo de farinha, mas imagino que colocar um pouco de grão integral pode ficar interessante.

Vida prática na cozinha com omelte

Casa do omelete

Para essa receita prática: 2 ovos, recheio com tomates, agrião, queijo, presunto, carne moída e milho verde.

Esse omelete das fotos fiz para meu filho, em caso de restrição de calorias é bom fazer somente com um ovo e duas claras, tomates, folhas e ervas.

Vapt-Vupt, na hora do almoço ou lanche da tarde. Quem ama praticidade?

Abraços!