25 de janeiro de 2017 Tag: ,

Bolo de arroz ao forno

Hoje é dia de quarta-gourmet e tem bolo de arroz ao forno, tudo bem simples e rápido como exige a vida prática. Porém não menos nutritivo, já que o recheio leva cenoura e couve. Essa receita não leva farinha de trigo e você pode usar o arroz integral.

Arroz ao forno

Arroz ao forno

Uma das receitas mais acessadas aqui no blog é como como decorar arroz de forno, além disso é o cereal mais consumido no mundo, sendo o Brasil um dos maiores produtores depois da Ásia. O arroz permite várias combinações na gastronomia, portanto em breve farei outros preparos com arroz.

INGREDIENTES

– Arroz Cozido

– Quatro Ovos

– 250g de queijo ralado

– 450g de frango desfiado

– 100g de azeitonas picadas

– uma cenoura ralada

– Couve desfiada a gosto

Arroz ao forno com frango

Bolinho de arroz ao forno

MODO DE FAZER

Deixe o arroz cozido preparado antecipadamente, bata os ovos e coloque um punhado de queijo ralado junto,. Pegue quinze colheres do arroz e misture aos ovos. Mexa vigorosamente! Unte uma forma de bolo, eu sempre uso aquela forma de bolo inglês.

Coloque uma camada de arroz com creme de ovos no fundo, logo depois um pouco de queijo ralado, uma camada de cenoura ralada, queijo, uma camada de couve, azeitonas e frango desfiado, termine com uma camada de arroz ao creme de ovos e salpique bastante queijo.

Leve ao forno até gratinar o queijo e virar uma crosta bem dourada, espere esfriar um pouco para desenformar. Se você achar que não consegue desenformar sem quebrar, sirva no refratário.

Bolinho de arroz saudável

Bolo de arroz de forno 4

Gosto de utilizar forminhas de silicone, tipo muffins para fazer bolinhos de arroz menores, assim dá para servir como entrada. Também é uma forma de controlar a quantidade na hora de comer, o que facilita para quem está em dieta.

Abraços!

4 de janeiro de 2017 Tag: ,

Tomate recheado com arroz integral

Para quem curte um receita nutritiva, tomate recheado com arroz integral. Serve como entrada, até mesmo para almoço ou jantar. Além disso, você pode usar outro tipo de recheio, eu gosto de aproveitar o que tem na geladeira.

ingredientes-tomate-recheado-receita

O tomate é um alimento leve, ideal para essa época de verão. Rico em vitaminas, tem ação diurética, ajudando a eliminar toxinas, portanto vale a pena inclui-lo na comida diária pós festas fim de ano.

receita tomate recheado ao forno

ingredientes-tomate-recheado

INGREDIENTES:

3 tomates maiores

12 colheres de arroz integral

linguiça defumada picada

Queijo ralado para gratinar

como fazer tomate recheado

ingredientes-tomates-recheados-ao-forno

MODO DE FAZER:

Corte a parte de cima do tomate e tire o miolo com um boleador, coloque uma colher de arroz integral, uma de linguiça, repita essa sequência até preencher o tomate. Coloque queijo ralado por cima e leve ao forno para gratinar.

O tomate possui inúmeros benefícios para a pele e para o organismo, ajuda a prevenir o envelhecimento. É um alimento antioxidante, além de combater os radicais livres. Aproveite para variar o cardápio com receita de tomate recheado.

Abraços!

28 de dezembro de 2016 Tag: ,

Batata gratinada simples e fácil

A receita dessa quarta gourmet é uma batata gratinada simples e fácil. Você vai precisar apenas de um pouco de paciência, já que o segredo está na elaboração do recheio. Escolha um bom vinho para acompanhar no final!

Batatas pequenas recheadas

INGREDIENTES:

– Batata bolinha tamanho médio

– Peito de Peru

– Cream Cheese

– Queijo

BATATAS GRATINADAS AO FORNO

MODO DE FAZER:

Coloque as batatas para cozinhar até ficarem macias por dentro, depois tire a parte de cima. Com uma faca sem ponta tire parte do miolo, junte essa parte da batata ao cream cheese e ao peito de peru desfiado, faça algo parecido a um purê de batatas. Coloque o recheio nas batatas e depois coloque o queijo por cima, leve para gratinar ao forno.

Batatas gratinadas e recheadas

Batatas gratinadas simples

Você pode colocar pedaços de queijo no fundo, pode colocar pedaços de queijo por cima, e pode colocar o queijo ralado. Leia também o manual de degustação de vinhos, coloque em prática a sua cozinha gourmet.

abraços!